Aarhus beholder sine stjerner – Michelin Nordic Guide 2016
Norden får to trestjernede restauranter og en ny tostjernet restaurant. I dag lanceres Michelin Nordic Guide 2016, som blandt andet indeholder to nye trestjernede restauranter. Geranium i København og Maaemo i Oslo bliver de første restauranter i Norden, der får tildelt denne udmærkelse, og de to restauranter indtræder nu i en eksklusiv klub af bare 116 trestjernede restauranter verden over.
I Aarhus er det Frederikshøj, Substans og Gastromé som får – eller beholder deres stjerner. De har hver en Michelinstjerne.
Årets nordiske guide er ekstra spændende. Vi kan både præsentere to nye trestjernede restauranter, og så udvider vi for første gang guidens rækkevidde og går udenfor de større byer og ud i landet. Vi har håndplukket de allerbedste restauranter og hoteller i hele Danmark, Finland, Norge og Sverige til vores læsere – resultatet er et rekordstort antal nye stjerner i 2016, siger Rebecca Burr, chefredaktør, Michelin Nordic Guide.
Danmark udbygger sin stjerneglans med fire nye etstjernede restauranter, som lyser op sammen med Geranium, der får sin tredje stjerne. Kadeau tilbyder originale retter på sin strandnære bornholmer-restaurant. Frederiksminde serverer kreative retter på et hotel af samme navn på Præstø, mens Henne Kirkeby Kros menuer hylder lokalt producerede fødevarer fra egen køkkenhave. En Michelin-stjerne vender også tilbage til Kong Hans Kælder, som serverer klassisk fransk mad i hjertet af København.
Alle med et nordisk mobilabonnement kan hente Michelin Nordic Guide 2016 gratis til iPhone og Android-telefoner. Indholdet i guiden bliver opdateret kort efter lanceringen. Fra fredag den 26. februar findes Michelin Nordic Guide 2016 også i papirudgave hos velassorterede boghandlere. Den samlede liste over stjernerestauranter i Norden findes separat i Nordic Guide Award List 2016.
Læs vores anmeldelse af Langhoff & Juul her:
