//Guides

Guide: Fem forskellige frokostrestauranter i Aarhus

Af Jan L. Pedersen

Hvis du vil have en god frokost i Aarhus, og er på flugt fra de mange lunkne kantiner og kantineordninger, så kommer vi med fem meget forskellige bud her. Der er en del i Aarhus, som laver god frokost. Sandt nok. Men vi har taget fem med, som hver især har deres eget dna og satser på frokosten.

 

Ferdinand

Er du til en klassisk fransk frokost, så er Ferdinand ved åen oplagt. Her er hummersuppe, rib eye med håndskårne fritter, rejemad, østers og tatar. Der er noget hyggeligt og trygt over restauranten. Ferdinand er på mange måder indbegrebet af et brasserie i den bedre ende af skalaen. Stilen oser af Frankrig, selvom maden i dag ikke kun er fransk. En klassiker er et bræt efter kokkens valg.

Brættet med fem serveringer koster 195 kroner. Tre serveringer koster 165 kroner. Det er små serveringer, som løbende skiftes ud, og uden tvivl et sikkert valg, hvis du vil overraskes.

Udover den gode mad, så ligger Ferdinand i solsiden ved åen. Så når solen er fremme, er der udeservering, hvilket klart kan anbefales.

 

Der er frokoståbent fra 12.00 til 15.00.

 

Ferdinand

Åboulevarden 28
8000 Aarhus C
Telefon: +45 87 32 14 44
Website

 

Nordisk Spisehus

Er du til fornyelse og mad, som aldrig er det samme, så er Nordisk Spisehus stedet. De kan noget på Nordisk Spisehus, nemlig at overraske. Det har de haft succes med siden, de åbnede. Flere tror, det er nordisk mad, man får på Nordisk Spisehus, men det er fortid. Restauranten bygger på temaer, som ofte kommer fra eller med inspiration fra Michelinrestauranter. Men vigtigst er, at det ikke er en kopi af retterne. De laver retterne i samarbejde med Michelinrestauranter.

Du kan frit vælge mellem 7 forskellige frokostserveringer, og du sammensætter dermed din helt egen frokostmenu. Prisen per ret er 89 kroner. Det er en flot pris for mad på det her niveau.

Betjeningen på Nordisk Spisehus er verdensklasse. Jeg tror næppe, den findes bedre i Aarhus.

 

Nordisk Spisehus

M.P. Bruuns Gade 31
8000 Aarhus C
Telefon: +45 86 17 70 99
Website

 

CANblau

Spanske serveringer fra øverste hylde. Hvis Aarhus har en pendant til El Nacional i Barcelona, så er det uden tvivl CANblau. De har lige fra starten været den anderledes dreng i klassen. De har om nogen formået at være sig selv. Maden her er spansk, og det er tapas fra øverste hylde, de serverer. Til frokost er der altid en tapasmenu, som kokkene sammensætter. Tapasmenuen består af brød, mandler og spanske oliven samt 4 kolde tapas og 4 lune tapas. Prisen for sådan en frokost er 348 kroner per person. Men du kan også købe tapas enkeltvis, og deres Iberico-skinke er ren verdensklasse.

CANblau i Aarhus ligger i en af byens flotteste bygninger på Klostertorvet. Lokalerne er nænsomt renoveret, og man føler, man sidder i Barcelona og spiser.

 

CANblau Aarhus

Klostertorvet 9
8000 Aarhus C
Telefon +45 86 88 88 19
Website

 

Faust

Her er hjemmelavede fiskefrikadeller, pariserbøf, tærter og fem forskellige slags pasta. Faust laver god mad. De hedder godt nok Café Faust, men deres mad er bedre, og billigere, end på mange restauranter. Her er også altid salater at få til frokost. Ikke de små fimsede, men store, flotte og mættende portioner. Prisniveauet hos Faust er sympatisk. For eksempel koster deres hjemmelavede fiskefrikadeller med hjemmerørt remo og rugbrød 90 kroner. Her bliver du godt mæt. Alt er hjemmelavet. De laver mad, som smager godt, og som du ikke behøver at forholde dig synderligt til. Faust er også et godt sted at holde møder. Deres lokaler er store, og der er en god akustik.

Faust har udeservering og ligger i solsiden, hvilket gør, caféen er yderst velbesøgt, når solen er fremme.

 

Café Faust

Åboulevarden 38
8000 Aarhus C
Telefon: +45 86 19 07 06
Website

 

Mefisto

Sidste skud i frokostbogen er Mefisto i det brostensbelagte Latinerkvarter. Her er det deres fisk, vi vil fremhæve. Det har de altid været gode til. At det er Aarhus’ bedste fiskerestaurant, kan der vist ikke være meget tvivl om. Her er sild, laks, hummer, rødspættefileter, rejer, fiskesuppe, pighvar, muslinger og ikke mindst deres berømte stjerneskud. Fisken holder et højt niveau over hele linjen. Der er også kødretter på menukortet, hvis du ikke er til fisk. Restauranten er fransk inspireret, og de kan deres kokkehåndværk. Der er altid mange gæster hos Mefisto, og da restauranten ikke er voldsomt stor, så er det en god idé at reservere bord.

Når vejret er godt, så er gårdhaven hos Mefisto åben, og der er også siddepladser ud mod gaden.

 

Mefisto

Volden 28
8000 Aarhus C​
Telefon: +45 86 13 18 13
Website

 

 

 

Guides Se alle

Udvalgte artikler Se alle