Vindermad Samsø
//Restaurant

Vinderen af Samsøs bedste kartoffelmad – se de fantasifulde stykker her:

Af Redaktionen

Konkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad 2017 er netop overstået. Igen i år var der spænding til det allersidste, da hele elleve samske restaurationer kæmpede om dommernes gunst. Da alt var smagt og panelet havde voteret, stod det klart, at Restaurant SAK, for andet år i træk, tog trofæet, diplomet og æren for Samsøs bedste kartoffelmad.

 

Kogte Samsøkartofler, tørrede Samsøkartofler, dansk hummer, muslinger, løg, røget gris og urter fra øen var det, der skulle til, for at overbevise dommerne om, at årets 1. plads skulle gå til kokkene Peter-Emil Hede Madsen og Isa Jacob fra Restaurant SAK.

Samsøs bedste kartoffelmad

Madden var i skarp konkurrence med ti andre delikate madder fra en række af øens spisesteder. For hvor andre lokale kokkekonkurrencer ofte har deltagere fra hele landet eller endog udlandet, er Samsøs bedste kartoffelmad alene for samske spisesteder, hvilket der findes 35 af.

 

En folkefest

Stemningen var uovertruffen i Samsø Hallen, da VisitSamsø, Samsø Restauratørforening og Samsø Fødevarenetværk slog dørene op for Samsøs bedste kartoffelmad 2017. Mere end 650 gæster deltog i festlighederne, og der blev kreeret mange fantasifulde kartoffelmadder fra det store tag selv-bord, der bugnede af bl.a. nye kartofler, sild, rugbrød bagt af mel fra øen og friske krydderurter. Akkompagneret af skålen i øl og snaps gik snakken lystigt ved de mange borde.

Samsøs bedste kartoffelmad

I løbet af hele dagen sørgede konferencier Peter Aalbæk Jensen for, at stemningen var i top.

Vinder for 3. gang

De otte dommere smagte i løbet af dagen på elleve meget forskellige kartoffelmadder, og bedømte dem ud fra kriterierne komposition, smag, helhedsindtryk og nyhedsværdi. Efter at have beset, duftet og smagt og vurderet de forskellige serveringer, faldt vindervalget altså på kartoffelmaden fra Restaurant SAK. Samme restaurant vandt i øvrigt også i 2014 og 2016.

Vindermad Samsø

Andenpladsen gik i år til Restaurant Strandlyst, mens tredjepladsen tilfaldt Restaurant Skipperly. Som noget nyt i år havde publikum mulighed for at stemme på deres favoritmad. Publikumsprisen gik til Restaurant Ilse Made. Til næste år afholdes Samsøs bedste kartoffelmad søndag den 28. maj.

 

Restaurant Se alle

Udvalgte artikler Se alle