F. Høj har fået nye stykker på deres smørrebrødskort

Nytåret er ofte tiden, hvor der skal ske noget nyt. Sådan er det også hos F. Høj ved åen. Det er altid med spænding, jeg åbner det nye smørrebrødskort hos F. Høj. Kun ganske få forstår at forny det danske smørrebrød. En af dem, som kan, er Wassim Hallal fra Frederikshøj, som ved åen i Aarhus driver Delien F. Høj. Han kom ind fra siden, på smørrebrødsscenen, og har siden været en af mine absolutte favoritter – ikke bare i Aarhus, men i Danmark. I går kom så det nye smørrebrødskort. Innovativt og spændende er ordene herfra. Sådan ser det ud:

Hønseæg med skaldyrssalat og Waldorf på pære og saltet selleri

65,-

Mosaik af torsk og laks med kompot på dild og pastinak og sprødt rugbrød

65,-

Hønsesalat med syltede æbler og sprødt kyllingeskind

65,-

Brændende kærlighed med bacon af landgris, bløde løg og karseolie

65,-

Confiteret rullesteg med løvstikke, jordskokker og ristede hasselnødder

65,-

Roastbeef af okse med pickles og sprøde løg

65,-

2 stk. uspecificeret smørrebrød

120,-

3 stk. uspecificeret smørrebrød

165,-

F. Høj er ikke en restaurant, men en Deli. Det vil sige et sted, hvor man henter sin mad og tager den med hjem. Dog, skal det nævnes, at du kan sidde og nyde din mad og drikke på F. Høj, men siddepladserne er begrænset til omkring 20 indendørs og 35 udendørs.

F. Høj – Deli – Smørrebrød – Conditori

Grønnegade 2

8000 Aarhus C

Mail: deli@frederikshoj.com

Link til hjemmeside