Ffood Sandwichbar – her får du velsmag for alle pengene
Vesterbro Torv er ved at få en renæssance, igen, kan man fristes til at sige. Der sker noget på og omkring torvet. For kort tid siden åbnede Ffood i nummer 8. Vi har gået forbi nogle gange og fulgt lidt med i ombygningen. Lokalerne ligger i solsiden på torvet, hvilket meget tydeligt ses på dem, som sidder ude og spiser deres mad.
Smag, smag og smag
Fokus på smagen. Noget, som vi med det samme så, var de friske råvarer. Det er en fryd for øjet at se så friske råvarer. Ros herfra. Det tegner godt.
Menukortet er øjensynligt valgt med omhu. Det er ikke verdens største, men det, som er med, har sin berettigelse. Dejligt når et menukort er gennemtænkt og velvalgt.
En tuna chipotle sandwich med surdejsbrød er et must. Hold nu ind i himlen, den smager godt. Perfekt smag i en sjælden set balance. Nu er det her ikke en anmeldelse men en anbefaling. Den bliver serveret varm, hvilket gør, den skiller sig ud fra mængden af sandwich. Noget, som skal nævnes, når vi taler sandwich, er brødet. Det river ikke i ganen, slet ikke. Grunden er måske, at det varmes i en sandwichrister, hvilket gør, det ikke er så højt. Det gør, at sandwichen både er varm og har en perfekt tykkelse.
I salatafdelingen er laksesalaten med babyspinat, røget laks, pinjekerner, persillepesto, ristede mandler, honningristede solsikkekerner, tomater og avokado et hit. Alt kød skærer de selv hos Ffood. Det gør, at skiverne er tykkere, end du ser de fleste steder.
Juice og kaffebar
Det ser ud som om, at der kommer mange for at spise hos Ffood, men det er værd at nævne, at det er en pæn stor juicebar. Der er syv forskellige frugtjuicer på tavlen, mens der er tre greenjuicer – og flere på vej. Vi smagte et par forskellige frugtjuicer, og de sad lige i skabet. Friskheden var i sin egen klasse. Det var vores foreløbige dom.
Der er otte siddepladser inden døre. Hvis du vil have takeaway, skal du selv hente det.
Ffood har klart sin berettigelse. Maden, og det man drikker til, er af den gode kvalitet. Placeringen kunne ikke være bedre. Betjeningen er både snakkesalig, venlig og hurtig. Så vi på Aarhus Update vil bare ønske Ffood velkommen☺
