Annonce
Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Gin storhitter i Aarhus – en renæssance af de store

Af anders@sommersangdigital.dk

Hvis der er én bestemt type spiritus, der i disse måneder får særligt meget opmærksomhed, er det gin. Den lyse spiritus, med de britiske aner, har oplevet en renæssance, og er efterhånden blevet københavnernes og aarhusianernes fortrukne valg i cocktailbaren og hos spiritushandleren.

 

Generelt større udvalg

Vi skal ikke langt tilbage i dette årti, hvor gin typisk var noget, som vi danskere købte i form af den billige variant og blandende op med discount-tonic fra supermarkedet. Disse dage er ovre. 2016 er for alvor blevet det år, hvor ginbølgen har slået ned over Danmark -­ særligt i hovedstaden og Aarhus. Der findes ikke opgørelser over, hvor meget salget af gin er steget på landsplan, men hos Vinhandlen SMAGFØRST har man i høj grad mærket den øgede efterspørgsel på den lyse spiritus. Vi har generelt fået et meget større udvalg af gin, og kunderne efterspørger i stigende grad specielle typer af gin. I dag har vi ginmærker fra det meste af verden. Det havde vi ikke for få år siden, fortæller ejer og stifter Morten Stahl Pedersen.

 

Viral interesse

Det seneste tydelige eksempel på den store ’hype’ omkring gin, som Morten Stahl Pedersen har oplevet, var, da en ginsmagning hos SMAGFØRST gik viralt på Facebook. Vi laver ofte smagninger i butikkerne, hvor vi forklarer og smager på gin, og vi ligger altid begivenhederne på Facebook. En af disse ginsmagninger fik ekstremt meget opmærksomhed, og den nåede faktisk ud til over 400.000 mennesker på det sociale medie, forklarer han.

 

Flere smagninger

Den gigantiske interesse for SMAGFØRSTs ginsmagninger medførte hurtigt, at vinhandlen måtte melde udsolgt. Derfor har Morten Stahl Pedersen nu planlagt endnu flere af sin slags for at kunne imødekomme den store efterspørgsel fra københavnerne og aarhusianerne. I den kommende tid vil mere end 600 tørstige gæster komme til ginsmagninger i vinhandlens butikker i København og Aarhus.

Colombian Gin på Smag Først

Gin forbinder man særligt med England, hvor der traditionelt er blevet indtaget og produceret store mængder af den lyse spiritus, hvor enebær er den primære ingrediens. Hovedsagligt benyttes gin som en del af den klassiske gin & tonic, men spiritussen kan også drikkes som et alternativ til snaps på jule eller påskebordet.

 

Del artikel

Andre læser også