Haralds Kaffebar – kulsort kaffe på Langenæs
På mandag den 1. februar åbner Haralds kaffebar på Langenæs. Ejerne kunne se potentialet allerede første gang de så lokalet for halvandet år siden. Tidligere erfaringer med at sælge kaffe i B2B-markedet og en fortid i restaurationsbranchen gjorde, at mulighederne stod knivskarpt. Fortovstrafikken gør stedet oplagt til en kaffebar, hvor folk på farten kan få en kop kaffe med på arbejde, i skole eller mens man venter på bussen.
Et opgør med den lyse nordiske rist
Passionen for god kaffe er ikke til at tage fejl af, især for den lidt mere mørkristede kaffe, end man normalt møder på de gængse kaffesteder rundt omkring. På Haralds Kaffebar er de opdraget til at den rigtigt gode kaffe er mørk. Den giver nemlig nogle andre smagsnuancer end de fleste er vant til, og det vil folkene bag Haralds Kaffebar gerne give videre. Selvom man kan finde italienske kaffer rundt omkring på caféerne, er det ikke mange steder, de sælger den helt mørke. Og på kaffebaren på Langenæs kan den lyse nordiske rist ikke købes.
Bestil på forhånd og kaffen er klar, når du kommer
Konceptet her er primært at være et to go-sted. Der er kun 7-8 siddepladser indvendigt. Her satses på folk på farten, hurtigt ind og hurtigt ud. Faktisk er effektiviteten tænkt så meget ind i konceptet, at Haralds Kaffebar har lavet et samarbejde med gratisapp’en HAPPS! Her kan man bestille og betale for kaffen på forhånd og så står bestillingen klar, når man kommer for at hente den. Voila – intet spildtid!
Enkelhed og hurtighed
Haralds Kaffebar er en lokal kaffebar. De ser ikke sig selv som konkurrenter til midtbyen, men som et alternativ til den gode kaffe på Langenæs, der jo som bekendt allerede har det gode brød hos Langenæs Bageriet. På madsiden er det også to go, der er tænkt: Der kan købes croissanter, cookies eller en bolle med smør og der er også udviklet en særlig müsli specielt til Haralds Kaffebar. Det er morgenmad til at tage med, men det er ikke frokost eller sandwiches. Keep it simple.
