Annonce
Tilmeld dig MigogAarhus Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAarhus Nyt accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Hector og Vicente fra Spanien åbner autentisk tapasrestaurant – Morena Mia Tapas

Af Freja Dumont

Ægte spansk tapas ser nu dagens lys i Aarhus både som takeaway og på restaurant. I januar måned åbner parret Vicente og Hector Segura, Morena Mia – Autentisk Spansk Tapasrestaurant på Nørre Alle 98. Tidligere husede lokalerne en kinesisk sushi og grillbar. Et stort byggekaos hersker lige nu, men der er ingen stress at spore hos de to glade spaniere. Tålmodigheden er dog blevet sat på prøve med alle de regler og love, der skal overholdes i Danmark. Hector er manden bag maden. Han er uddannet kok fra Spanien og har over 20-års erfaring blandt andet fra Japan, Schweiz og selvfølgelig Spanien. Vicente er uddannet indenfor Hotel Management.

 

Intimt og hyggeligt

Parret lukkede for fem år siden deres restaurant i Spanien for at søge nye græsgange. Valget faldt på Aarhus. Heldigt for os! De to spaniere er blevet så glade for byen, at de ikke ønsker at vende tilbage til Spanien. Aarhusianerne er så venlige. Der er mange muligheder i byen, og der er styr på tingene. I restauranten vil der være seks borde med plads til 12 gæster. Intimitet, originalitet, hygge og tapas er nøgleordene.

 

Tapas betyder små retter – og ikke en treretters menu

Det bliver ægte spansk tapas, der serveres. Ikke noget med for-danskning af maden – men tapas fuldstændig som du får det på en bedre spansk tapasrestaurant. I første omgang den klassiske tapas. Restauranten har været længe undervejs. Helt nøjagtigt i 5 år. Efter at have set på den danske kultur og lyttet til gode råd fra venner, var tiden inde til at åbne den spanske tapasrestaurant. Menukortet er på plads og indeholder 20 forskellige kolde og varme tapas samt desserter. Små spanske retter. Retterne vil løbende blive skiftet ud. Alt, hvad der serveres på restauranten, vil være spansk, og maden er lavet fra bunden. Her kan nævnes paella, Iberico, Manchego ost, spanske vine, Cava og spanske øl. Priserne ser umiddelbart fornuftige ud. Det bliver et sted alle har råd til at besøge.

Hector fra Morena Mia

Lidt praktisk

Morena Mia Tapas har åbent hver dag. Frokosten er fra kl. 11.30-15.00 og aftensmaden fra klokken 17-22. Fredag og lørdag bliver aftensmaden serveret af to omgange. Første seat fra kl. 17-19.30 og igen kl. 20.00-? Indretningen bliver meget spansk. De to ejere vil være at finde i restauranten mere eller mindre hele tiden.

Det bliver spændende at følge de to ambitiøse restaurantejer og se, om deres autentiske spanske tapas kan få aarhusianerne til at klappe med kastagnetterne.

 

Morena Mia – Autentisk Spansk Tapasrestaurant 

Nørre Alle 98
8000 Aarhus C
Telefon: +45 22 77 70 42

 

Nytårsfest på Centralværkstedet

Del artikel

Andre læser også