Kendt takeaway har fået en bøde på 10.000 og sur smiley

Mexicanske Chido på Frederiks Allé har fået en sur smiley. I juli kom Fødevarestyrelsen forbi, og de var ikke tilfredse med forholdene i den lille takeaway-restaurant. Det kostede dem en bøde på 10.000 kroner og en sur smiley. Grunden var, at der ikke er gjort ordentligt rent i en opvaskemaskine. Umiddelbart er det ikke en stor foreteelse, men i følge Fødevarestyrelsen så er det.

 

I Fødevarestyrelsens rapport står der således:

Hygiejne: Rengøring: Bødeforelæg på 10.000 kr. fremsendt. Følgende er konstateret: Gulvet under komfur og kølemøbel har belægninger. Kølemøbel ved salgsdisk har indtørret belægninger på inderside, i bunden og på ydersiden. Opvaskemaskine har kraftige belægninger på alle indvendige flader og på sprinkler i top. Virksomheden havde følgende bemærkninger: Vi har næsten lige købt ny opvaskemaskine, så vi troede det var fint. Billede dokumentation medtaget.

Følgende er konstateret: I opvaskerum står drikkevarer og kasse med løg direkte på gulvet. Forholdet vurderes ved dette tilsyn som en bagatelagtig overtrædelse. Konkret vejledt om føde- og drikkevarer hæves fra gulvet for at hindre krydskontaminering ved håndtering.

 

Læs  kontrolrapporten her.

 

 

 

Del:Share on Facebook698Tweet about this on TwitterPrint this pageEmail this to someoneShare on Google+0

Skriv et svar