Kulturhovedstads-kaffe 2017
//Nyheder

Kulturhovedstads-kaffen 2017 – en sikker vinder

Af Karen Iversen

Great Coffee har lavet en ny kaffe. Det er der ikke noget nyt i. Men denne gang har de inviteret nogle smagsdommere indenfor. De skulle vælge den kaffe, som, de mente, var bedst. Ikke noget elitært og nørderi. Nej, ganske enkelt den kaffe som dommerne bedst kunne lide at drikke – og ville kunne drikke igen og igen. Og vinderen var god. Jeg var selv med som en af dommerne.

 

Hvad byder man uventede gæster?

Nu er det nok ikke lige det slogan, man forbinder med Søren Stiller fra Great Coffee. Tværtimod. Men idéen med kaffen var, at finde en kaffe som man drikker i Aarhus. En slags signaturkaffe. Nu er Great Coffee jo en international kaffebar. Der kommer i hvert fald mange turister og udlændinge. Nå ja, der er også en del journalister, som valfarter til Aarhus, og de fleste skal forbi Great Coffee. Meningen med kaffen var, den skulle være folkelig. Med andre ord, den kaffe vi drak mest af, og som ville passe til de flestes smag.

 

Aarhushistorier, så hvorfor ikke en Aarhuskaffe?

Enhver kulturhovedstad, med respekt for sig selv, har en signaturkaffe. Alt andet ville være forkert. Men hvad var det så for en kaffe, som løb med sejren i kaffesmagningen hos Søren Stiller og Great Coffee? En god, fyldig kaffe. Ikke en fimset citron-hipster-jeg-vil-være-anderledes-kaffe. Nej, en kaffe hvor du kan smage kaffebønnerne og ikke mindst ristningen.

 

En filterkaffe – ganske enkelt

Nu ligger landet og Aarhus sådan, at der bliver drukket markant mere filterkaffe end andre typer kaffer i det her land. Det er grunden til, at kulturkaffen er en kaffe til filter. Sådan er det.

 

Et felt på syv – men vinderen var et sikkert valg

Det er, altid, en fornøjelse at drikke god kaffe. I grunden burde alle drikke friskmalet og friskbrygget kaffe. Når man bliver inviteret til smagning af 7 forskellige, og udsøgte kaffer, vel at mærke fra 7 forskellige lande, så er det ikke bare en fornøjelse. Men en ære. Det var 7 meget forskellige kaffer. Man kan næsten sige, der var kaffetyper til enhver smag. Dog var der et par stykker, som stak ud. Jeg er personligt meget glad for en kaffe med pondus, gerne lidt hårdt ristet. Den må altså gerne smage af kaffe. Vinderen blev Remera #1105 fra Rhwanda. En blød og fløjlsagtig kaffe, med noter af chokolade, blåbær og appelsin. Den har smag og karakter, og ikke mindst er der masser af nydelse i den. Man har lyst til at drikke mere. Kulturkaffen 2017 er en blød, rund og afslappet kaffe. En flink kaffe. En glad kaffe. Man kan vel sige, den rammer nogle af de værdier, som flere af os forbinder med Aarhus.

Kaffen kan købes hos Great Coffee i Klostergade 32, 8000 Aarhus C.

Kulturhovedstads-kaffe 2017

Nyheder Se alle

Udvalgte artikler Se alle