OLUFs IS åbner på Aarhus Central Food Market
OLUFs IS åbner på dagen for Sankthansaften fredag den 23. juni hos Aarhus Central Food Market. Således kan isglade aarhusianere sommeren over sætte tænderne i de anmelderroste ispinde, der af Politiken er udnævnt til ”Danmarks smukkeste.”
Kun fantasien sætter grænser
Solbæris dyppet i hvid chokolade og pyntet med hasselnødder. Eller hvad med hyldeblomstsorbet med mørk chokolade og frysetørrede hindbær? Hos OLUFs IS er det kun fantasien, der sætter grænser, og gæsterne kan sammensætte deres egne is i tre tin: Valg af italiensk is, valg af overtræk og sidst men ikke mindst valg af drys. Gastronomisk konsulent hos Aarhus Central Food Market, Jesper Koch, glæder sig til at byde OLUFs IS velkommen.
Stjerneregn
”Fem hjerter hos Politiken og adskillige anbefalinger fra for eksempel ELLE, Berlingske, Børsen og Visit Copenhagen. OLUFs hjemmelavede ispinde er i særklasse, og det er både når det kommer til smag og udseende på ispinde. OLUFs IS passer perfekt ind i vores marked, som nu får en endnu stærkere dessert-profil, der også omfatter vaflerne fra Liège og kagerne fra Vanilla Chocolatier & Konditori.”
Tilbud på åbningsdagen
OLUFs IS åbner fredag den 23. juni og kommer til at ligge på Aarhus Central Food Market is-sæsonen ud. Isproducenten overtager boden efter Landmad, som har besluttet at samle kræfterne i deres nyåbnede café i Studsgade i Aarhus. Priserne hos OLUFs IS ligger fra 32 kroner for en stor is, 26 kroner for en sorbetis og 17 kroner for en lille is. På åbningsdagen den 23. juni sælges alle is dog til 20 kroner.
Kvalitet og godt håndværk
OLUFs IS laves af mælk sådan som traditionel italiensk galato foreskriver. Ifølge én af de fire ejere, Alexander Baden, skyldes det, at mælk giver en blødere is med en kraftigere smag. Han fortæller, at isene laves hver eneste dag, så kunderne får den optimale oplevelse – og netop dén glæder han sig til at give videre til borgerne i smilets by.
”Aarhus er inde i en rivende, gastronomisk udvikling, og den vil vi gerne være en del af. Aarhus Central Food Market har et stærkt hold af stader, der – ligesom os – værner om friske råvarer og godt håndværk. Derfor synes vi det er det helt rigtige sted at starte for os i Aarhus.”
Flere nye stader på vej
Madglade aarhusianerne kan også godt begynde at glæde sig til efteråret, hvor flere nye stader er på vej til Aarhus Central Food Market. Havnens Fiskehus flytter tilbage på havnen i slutningen af juni og giver dermed plads til et nyt madkoncept, som arrangørerne bag Aarhus Central Food Market glæder sig til at løfte sløret for. Følg med her:
