Miró melder klar – 7 nye retter på menuen
En ny skarp menu er færdig. Miró har med deres forår – sommermenu igen skabt nysgerrighed. Køkkenet er internationalt inspireret med rod i det franske. Dog er de nytænkende og har derfor mange anderledes input fra blandt andet Asien.
Ny menu på Miró
Laks – Asparges – Dild – Æggeblomme
*
2013 Pinot Blanc – Josmeyer – Alsace – Frankrig
******
Rømø Rejer – Tomat – Fennikel – Selleri
*
2013 Sauvignon Blanc – Momo – Marlborough – New Zealand
******
Blå Lange – Ærter – Nødder – Brunet Smør
*
2011 Chardonnay – Arboleda – Aconcagua Costa – Chile
*****
Foie Gras – Kanin – Rabarber – Hindbær
*
2013 Cru Juliénas – Cuvée Prestige – Domaine de la Combe Darroux – Frankrig
******
Kalv – Strandkål – Gulerod – Morkel
*
2011 Alberaia – Sangiovese – Toscana – Italien
******
Brie de Meux – Æble – Gran – Trøffel
*
Pommeau – Randers – Brænderiet Enghaven – Denmark
******
Hyldeblomst – Røde & Grønne Jordbær – Sponge Cake
*
2011 Riesling Auslese – Georg Forster – Nahe – Tyskland
******
Se mere på Mirós hjemmeside
