Mor Anna – når smagen er i top

I Mejlgade ligger Mor Anna – deli og bageri. Og jeg skal da lige love for, at de kan bage! Som en del af vores snegleeventyr på Aarhus Update, aflagde jeg Mor Anna et besøg. Det første, der slog mig, var den lækre indretning og de mange spændende varer. Vi vender derfor helt sikkert tilbage, for at smage noget af deres lækre udvalg i deli’en. Men denne gang er der fokus på snegle og brød. Og sikke en snegl.

 

Jeg er en mand, der kan lide glasur. Det smager godt, det tilføjer sødme og det ser flot ud. Og når vi kommer til snegle, er det jo stort set obligatorisk. Jeg er derfor altid spændt, når nogen vover sig ud på planken og undlader det. Særligt fordi, det kræver en rigtig god dej og en tilpas mængde remonce og kanel, for at ”kompensere” for den manglende glasur. Men her må jeg bare sige, at Mor Anna rammer plet.

Mor Anna bageren

Posetesten

Det første tegn på en god snegl ses jo som bekendt på posen. Her ser det rigtigt godt ud for Mor Anna. Der er hverken for meget eller for lidt fedt, og sneglene hænger ikke fast i papiret. Det er en rigtig god start, og det skal vise sig, at det kun bliver bedre.

Pose fra Mor Anna

Ganske enkelt en lækker snegl

Wienerbrødsdejen er rigtig god og let. De hakkede, sprøde hasselnødder er en fin modsætning til den bløde midte. Der er brugt en rigtig fin og gennemtrængende kanel, som er godt komplimenteret af en dejlig mængde remonce. Disse lækre ingredienser gør tilsammen, at glasuren er fuldstændig overflødig. Og her kan jeg lige så godt være ærlig – det havde jeg aldrig nogensinde troet, jeg skulle skrive om en snegl. Mor Anna kan sit kram.

Snegle fra Mor Anna

Det er ikke den største snegl, du får. Men med en pris på 10 kroner, er det helt i orden. Her skal det også siges, at størrelsen i denne sammenhæng er lidt underordnet, fordi smagen er så kraftig og god, at de færreste nok har lyst til mere sødt.

 

Mor Anna byder også på godt brød

Normalvis omtaler vi kun snegle, men i denne anmeldelse bliver vi nødt til også at nævne brødet fra Mor Anna. For ikke nok med, at sneglene er lækre, det samme er brødet. Det tilhører den lidt mere seje og faste type brød, men smagen er rigtig god og intens. Vi anbefaler derfor, at du aflægger Mor Anna et besøg – hun tilbyder brød og snegle af en kvalitet, du ikke får ret mange steder i Aarhus.

 

Mor Anna

Mejlgade 5

8000 Aarhus C

Telefon: +45 86 13 55 11

Hjemmeside

 

Åbningstider

Mandag – fredag 7.30 – 17.00

Lørdag 9.00 – 16.00

Søndag er der lukket

Del:Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPrint this pageEmail this to someoneShare on Google+0

Skriv et svar