Ole, stenovnen – og den store pizzadag på Oles Gård
Ole fyrer op i sin, efterhånden berømte og hjemmebyggede, stenovn – med brænde vel at mærke. Der er lagt i ovnen til en ordentlig omgang pizza – oven i købet danske.
Fire stykker er der at vælge mellem. En med Karl Johan, en med rillette, en med krydderskinke af sortbroget dansk gris og en med krogmodnet ribeye. Alle lavet på en surdejsbaseret pizzabund med mozzarella, æggeblommekartofler med frisk rosmarin og citronskal, flagesalt og friskkværnet sort peber. Melet er stenkværnet – og fra Oles Gård. Grøntsagerne er både egen avl, samt andre lokale producenter som FavnenFuld (lille øko landbrug med over 20 forskellige gamle kartoffelsorter).
Spis på gården – eller få leveret til døren
Ole og kompagni tænder op i pizzaovnen på fredag – altså 30. oktober fra klokken 16.00 – 19.00. Du kan sidde i butikken og spise, tage dem med hjem, eller få leveret til døren for 50 kroner. Hvis du vil have pizzaerne leveret, kan du bestille allerede nu, og senest kl. 14.00 på fredag. Jo før, jo bedre.
Oles Gård leverer i en radius på 40 km, og man skal bestille senest fredag kl. 14, dog gerne i god tid. Det er et kurerfirma, der står for leveringen. Vælger man at få den leveret eller tage pizzaerne med hjem, skal man varme pizzaen i en forvarmet ovn 2-3 minutter ved 250 grader. Du kan vælge mellem følgende:
Den med porchetta
Porchetta af Oles sortbrogede grise, tomater, mayo og friskrevet vesterhavsost, chilimarmelade og grønne urter.
Den med Karl Johan
Friske Karl Johan svampe, tomater, mayo, friskrevet vesterhavsost, chilimarmelade og grønne urter.
Den med krogmodnet ribeye
Ribeye fra Oles krogmodnede Jerseykøer, tomater, mayo, vesterhavsost, chilimarmelade og grønne urter
Den med rillette
Rillette af kød fra Knuthenlund grisen, tomater, mayo, vesterhavsost, chilimarmelade og grønne urter.
De koster 85 kroner stykket, og man kan også købe øl, vin og sodavand. Man kan sidde inde i gårdbutikken og spise sin pizza, eller omkring pizzaovnen, hvis man tager tøj på til lejligheden. Blot til din info, så er din pizzatallerken lavet af restproduktion fra sukkerrør. 100% komposterbar. Og ja, alt er økologisk.
Husk det nu
Fredag den 30. oktober fra klokken 16.00 – 19.00. Oles Gård ligger på Søbygårdsvej 146, 8450 Hammel.
