Udvidelse: Så er der Pop-up stadepladser hos Aarhus Street Food
Succesen for Aarhus Street Food vil ingen ende tage. Det er uden tvivl en af Aarhus’ mest besøgte attraktioner. Der arbejdes uafbrudt, og Aarhus Street Food er i konstant udvikling. Det nye er, at Aarhus Street Food inviterer lokale mad-aktører til at opstille et pop-up gadekøkken på deres nye udeområde i perioden juni til september 2017. Det skal nok blive godt, og åbner muligheden for at få endnu mere nyt mad til området.
Krav til konceptet
Jeres koncept skal leve op til følgende dogmer:
- Hjemmelavet uden brug af unødvendig halvfabrikata
- Prisen må max. være 50 kroner for et mættende måltid
Alle koncepter skal godkendes af Aarhus Street Food ApS inden opstart.
Gæstegrundlag
Der kommer i gennemsnit 2.650 gæster om dagen for at spise, uanset vejret. Et tal der stiger i takt med, at det bliver varmere. På lørdage kommer der cirka. 4.500 gæster, uanset vejret.
Økonomien
Pris for leje af pladsen er 10.000 kroner ekskl. moms for en uge. Prisen for festugen og ugen op til festugen er 15.000 kroner ekskl. moms. Beløbet forudbetales til Aarhus Street Food ApS.
I vælger selv, om I stiller køkkenet op alle ugens dage, eller blot fredag og lørdag. Prisen er den samme.
Der kan ikke bookes flere sammenhængende uger, og salg af drikkevarer er ikke tilladt.
Myndighedstilladelser
Der skal fremvises et gyldigt og ‘glad smiley’ bevis fra fødevarestyrelsen.
Det praktiske
Størrelsen på pladsen bliver cirka 9 til 14 m2, og Aarhus Street Food stiller 16 amp. strøm til rådighed (forbrug er inkluderet i lejen). Ligeledes trækker vi vand til jeres stadeplads i form af fødevaregodkendt vandslange – tilslutning til vandhane eller lign, foretager I selv.
Afløb skal I selv sørge for, evt. med en camping løsning. I får adgang til de faciliteter, der forefindes på Aarhus Street Food som renovation, opvaskere, toiletter m.m.
Stadepladsen er jeres fra mandag klokken 9.00 til søndag klokken 23.00. Stadepladsen skal efterlades rengjort.
Kontakt
Hvis du er interesseret i at leje en plads, skal du fremsende en kort beskrivelse af dit koncept til Thomas, på thomas@aarhusstreetfood.com, så tager de en snak med dig på baggrund af det.
