//Restaurant

Nytårsforsæt: Restaurant Royal (gen)indfører det klassiske torskegilde

Af Jan L. Pedersen

Et torskegilde har to betydninger i Danmark. Den ene bedre end den anden, vil de fleste nok mene. Et ”torskegilde” er, hvor skatteborgere blev kaldt til samtaler hos skattevæsenet om deres skat og skattepligtige forhold. Men det er nok den mere selskabelige sammenkomst, gilde, hvor der serveres kogt torsk med tilbehør, der tiltaler de fleste. Sidstnævnte torskegilde er, hvad Restaurant Royal holder den 26. januar.

 

Den klassiske omgang torsk med det hele

Restaurant Royal fejrer det nye år med kogt torsk med det gode klassiske tilbehør. Det er Royals klassiske og hjemmesyltede rødbeder, kogte æg, sprødstegt bacon, kapers, sennepssauce, kogte og pillede aspargeskartofler.

 

Torsken fileteres, selvfølgelig, ved bordet og serveres med ”bukser” og torskelever, hvis man ønsker det.

 

Prisen er per person 175 kroner.

 

Husk, at bestille i god tid, da der er begrænset antal pladser. Bestil på telefon +45 86 12 00 11.

 

Restaurant Royal

Store Torv 4
8000 Aarhus C
+45 86 12 00 11
Website

 

 

Restaurant Se alle

Udvalgte artikler Se alle