Malling Kro

Malling Kro er en af de mange, og godt gemte, oaser her i Østjylland. Vejen går ikke lige forbi, men hvis du er i Malling, vil du ikke kunne undgå at se kroen. Stedet har siden 1995 været ejet af parret Tina Schou og Rico Jørgensen. Tina Schou er udlært tjener, men tog bagefter en kokkeuddannelse, og har en fortid på blandt andet Søllerød Kro. Rico Jørgensen er, som han selv siger det, krofatter, men den rigtige betegnelse er restaurationschef og sommelier. Hans fortid er blandt andet på den etstjernet Michelinrestaurant, Nouvelle i København.

 

Malling Kro har ændret sig gennem tiden

Kroen i dag fremstår som en nyrenoveret kro. Mange af væggene er 131 år gamle. Men det meste indendørs er nyt og renoveret. Det heldige er, at Tina Schou og Rico Jørgensen selv ejer bygningerne. Det har givet en vis frihed til at gøre, hvad de gerne ville. Kroen er løbende blevet renoveret gennem alle årene. Et par eksempler er de helt nye værelser med bad og toilet på værelset. Førhen var der bad og toilet ude på gangene. Men den tid er ovre. Nu er alle 8 dobbeltværelser på kroen enten helt nybyggede, eller nyrenoverede. Ud over det, er der lige ankommet en hel væg med de nyeste vinskabe på markedet, mest fordi der skal være mere plads til de 1.200 vine, som Malling Kro har på vinkortet. Der er også kommet en gourmetrestaurant til, hvor der er fokus på gastronomi og vin. Den er velbesøgt og berygtet for helt sublim mad og vinmatch.

 

Se menukortet her:

 

Se frokostkortet her:

Tilbud

Info