//Det sker

Kaali Nordic Food – ny café på Frederiksbjerg

Af Redaktionen

Vi kender det alle sammen; vi vil gerne være miljøbevidste og passe på vores omgivelser. Vores travle hverdag og hurtige måltider tillader dog ikke altid, at leve op til en bæredygtig livsstil, men byens nye café, Kaali Nordic Food, hjælper dig på vej. Hver dag kan du bl.a. købe tre forskellige hjemmelavede og friske sandwiches, hvor alle ingredienser er lavet af økologiske og lokale sæsonaktuelle råvarer. Adressen er  Frederiks Allé 102 i Aarhus. Det er i Café Cilles gamle lokaler. 

 

Bæredygtig mad der pirrer dine smagsløg

Bag konceptet står et team af veluddannet folk, der alle har erfaring indenfor ernæring, sundhed eller økologi. Bestyreren Karina, der med sin professionsbachelor i ernæring og sundhed samt store passion for bæredygtighed skaber desuden rammerne om et koncept, der skal gøre det nemmere for dig, at passe på vores miljø. Hun udvælger nøje lokale leverandører, så alle måltider er skabt ud fra årstidens råvarer. Det er ikke kun maden, der er bæredygtig – Også emballage og hele produktionsprocessen er udvalgt, for at passe på vores miljø. Al strøm kommer fra vindmøller og emballagen er bionedbrydeligt.

 

Skiftende menukort

Hver dag kan du vælge mellem bl.a. 3 forskellige sandwiches og aften måltid ud fra et skiftende menukort, der bære præg af årstidens råvarer. Derudover kan du hver fredag-søndag købe lækker morgenmad. Dine smagsløg bliver pirret, når Kaali Nordic Food tryller de traditionelle ingredienser om til nye spændende varianter, som naturligvis er hjemmelavet. Det er ikke kun de traditionelle ingredienser i en sandwich, som du bliver udfordret på – også nye spændende ting, som f.eks. nordisk tang vil gøre dit besøg hos byens nye café til en unik oplevelse.

 

Meget mere end mad

Hele konceptet er skabt ud fra et perspektiv, hvor Karina ønsker at inspirere danskerne til at spise mere lokalt og bæredygtigt. Med det prestigefyldte Re-food certifikat har Kaali Nordic Food fokus på mindre madspild samt mindre kød, så der er gode muligheder for et lækkert måltid, selvom du er vegetar.

 

Udover fokus på maden, så får du også mulighed for at udforske dine smagsløg med lækker kaffe og et mindre udvalg af specialvine, som naturligvis også alt sammen er økologisk uden at gå på kompromis med den gode smag. Vi kan på det varmeste anbefale, at du stiller dig forrest i køen, når Kaali Nordic Food slår dørene op til bæredygtige, hjemmelavede og inspirerende måltider, som udfordre dine smagsløg.

 

Just Eat bringer din mad, som takeaway. Bestil her:

 

Det sker Se alle

Udvalgte artikler Se alle