Fars Dag – En Hyldest til Alle Fædre
Hvad gør en mand mere tilpas end god mad?! Nej vel, og derfor har chefkokken til denne dag kreeret en menu lige efter enhver Fars smag med masser af saft og kraft tilsat passende modspil fra vinkælderens gemmer.
Fars Dags menu – Serveres både til frokost og aften
Forret: Letrøget lange “loins” i agurke gazpacho med “gin” og ingefær
Mellemret: Ravioli i let bouillon med nye løg og foie gras
Hovedret: Côte de boeuf hertil syltede grønne tomater og masser af nye skud og rodfrugter fra markerne omkring kroen
Ost: Oste fra Arla Unika
Dessert: Vacherin med nye danske rabarber
3 retter kr. 358 – 4 retter kr. 398 – 5 retter kr. 458