
Den store drøm om sin egen virksomhed har fået Rachid Ahmad Rachid til at foretage et dramatisk skift i sit liv. Fra byggeleder på en travl byggeplads, med stort ansvar og mange ansatte under sig, er han sprunget ud i noget helt nyt og uprøvet: En økologiske juicebar på Aarhus Ø, som har fået navnet ChiChi’s.
I en lille hyggelig gade i bunden af det spritnye Bjarke Ingels byggeri AARhus har Rachid Ahmad Rachid købt en lille såkaldt aktivitetslejlighed, hvorfra han nu serverer juice, lavet efter egne opskrifter. Fremover vil gaden rumme cafeer, restauranter, isbar og teater, så det er i høj grad her bylivet skal leves året rundt på Aarhus Ø. Rachid er først i gaden med sine juicer, der har navne som Sweet Kiss, Wauw Me, Oprah, Organic Bomb, Awaken og Another One.
Siden han var 15 år, har Rachid arbejdet i byggebranchen, først i fritidsjob, siden blev han udlært som murer og derefter uddannet som bygningskonstruktør. I nogle år har han ledet flere store byggerier, senest ‘Porten til Aarhus’ i Gellerup.
”Jeg har altid drømt om at have mit eget, og nu har jeg tjent penge nok til at kunne starte for mig selv. Det er jeg lykkelig over. Og jeg er vant til at arbejde rigtigt mange timer om ugen, sådan som man skal, når man vil opbygge sit helt eget. Og for mig er det en selvfølge, at alt skal være økologisk – Ø på Aarhus Ø,” siger Rachid Ahmad Rachid.