//Café

Fjordsgades skole: Ny café åbner i de smukke gamle lokaler

Velkommen til Café Fjord, som lige er åbnet og holder stor åbningsreception onsdag den 23. oktober.

 

Aske Bejder og Mads Bækgaard har forpagtet den nye café igennem Aarhus Kommune. Her vil de lave god mad fra bunden til en pris, som alle kan betale. Det er i hvert fald missionen. 

 

De bager al deres brød fra bunden, og det er fuldkommen økologisk – ligesom deres kaffe er. Den kan man i øvrigt købe til kun 10 kroner for en kop. Huset er blevet et Sport og Fritidshus, hvor aarhusianerne nyder godt af al verdens tilbud lige fra FOF til diverse foreninger.

Hos Café Fjord er sæsonens råvarer altid i fokus. Her har de indrettet et spritnyt køkken og på denne facon forenes skolens historie med den høje standard, som vil være i Aske Bejder og Mads Bækgaards køkken.

 

Her serverer de blandt andet lune retter hver dag og vil indimellem også tilbyde a la carte menuer. Økologi og bæredygtighed pryder deres tankegang og er tænkt ind i madplanerne; et udpluk fra efterårssæsonens retter kunne være: 

* Øl-marineret svinekæber med mos og årstidens grønt 

* Dampet lyssej med rispilaf og blomkål 

* Lasagne med grønt og hjemmelavet brød og tzatziki 

 

Dertil vil de altid have nogle vegetar- og veganerretter, og der vil også være et varieret udvalg af hjemmelavede lækre kager, tapas, sandwiches, snacks med mere! 

 

Ud over det, så laver Aske Bejder og Mads Bækgaard også mad hvis du har et arrangement

 

 Se det aktuelle menukort her:

 

Café Se alle

Udvalgte artikler Se alle

Tilmeld nyhedsbrev