Ordet er frit: Hokus, pokus – Letbanen er en succes
Man kender det godt: Der skal gang i noget udsalgs-begejstring. I det hele taget noget begejstring. Så priserne forbliver de samme, men fremhæves på en festlig, gul baggrund og… Læs mere
Ordet er frit er en sektion på Aarhus Update, hvor alle kan komme til orde.
Ordet er frit: Sort uge for den kollektive trafik
Man skal fejre sine sejre. Dét har man åbenbart noteret sig hos Midttrafik, der onsdag morgen kunne lægge denne opsigtsvækkende meddelelse ud på Facebook: “Letbane status – norma… Læs mere
Ordet er frit: Farvel, Skanderborg
Jeg er ikke bitter. Og jeg er ikke med på Smukfest i år. Eller Skanderborg Festival. Eller Danmarks Smukkeste, som det også har heddet. Det er der flere grunde til. Der er også… Læs mere
Ordet er frit: Udsalget fortsætter – dine og mine oplysninger er solgt til MasterCard
Det har ikke skortet på udsalg af centrale dele af den samfundsmæssige infrastruktur de seneste år. I dag, tirsdag, kom det frem, at Nets – det tidligere Betalingsservice – har s… Læs mere
Ordet er frit: Så blev man sat skakmat i Det Digitale Danmark
Nu gik det lige så godt. Men så forsvandt min tegnebog engang mellem onsdag og torsdag, så vidt jeg kan vurdere. Forlagt eller stjålet. Og så var jeg ellers sat skatmat. Eller –… Læs mere
Hønge-gate er noget lort: Og så skal vi videre
Vi er lige gået igennem et historisk Europa-parlamentsvalg. Dansk Folkeparti blev halveret, stemmeprocenten var rekordhøj, og de grønne partier i hele Europa gik frem. Og ja, så fi… Læs mere
Ordet er frit: “Vikaren fra Helvede” tager prisen for løftebrud
To vikarer spiller hovedroller i den aktuelle valgkamp. Den ene er angiveligt sendt fra Himlen; den anden kommer muligvis fra Helvede. Og så kom der sørme en tredje “vikar” ind i s… Læs mere
Ordet er frit: Pas på demokratiet – og deltag!
Demokrati er den mindst ringe styreform, sagde Churchill. Det havde han ret i. Husk at deltage i det. Det er ikke altid smukt, men det er nu engang den bedste måde at indrette et… Læs mere
Ordet er frit: Luk DSB – og begynd forfra
Der er forskel på konduite og regelrytteri. Rapport fra en lang dag med Statsbanernes afgørende indflydelse på, at man overhovedet kan passe sit arbejde. To vidt forskellige ople… Læs mere
Affaldet flyder – stram op, Aarhus!
Aarhus som Ren By er snarere en utopi end en ambition, der kan indfries i nogen overskuelig fremtid. Parker og pladser flyder trods alle gode hensigter. “Din mor arbejder her ikk… Læs mere
Byggerod: Vi kan ikke alle bo inden for Ringgaden
Aarhus vokser. Byen er attraktiv. Men der er grænser for, hvor mange mennesker man kan stuve sammen inden for Ringgaden. Aarhus vokser, og det går stærkt. Højhuse skyder op på ti… Læs mere
Ordet er frit: Åh, Aarhus!
Som nærmest lykkelig og pavestolt weekendfar til en pige, der pludselig fylder 11 år om lidt, har jeg mange glæder – og bekymringer. På grund af geografi ser jeg hende kun hver a… Læs mere
Dårligt indeklima på spisesteder: Hvad med en emhætte, eller et bad og en vaskemaskine?
At sidde i et lokale fyldt med røg og os er ikke rart. Ofte direkte ubehageligt. Trenden blandt spisestederne i Danmark er åbne køkkener. På en måde smart nok, så vi gæster kan føl… Læs mere
Det undrer mig: Hvorfor taler indfødte jyder med københavnsk dialekt i Aarhus?
Så skete det igen. Jeg tog en ung ærkejysk tjener i at ændre hamp. Eller rettere dialekt og attitude. Det er sket flere gange gennem årene, at jeg har haft en tjener eller kok, som… Læs mere
Hvor er logikken? Konfrontation eller afvigelse med byens nye hellesteder
Ordet er frit er skrevet af Mads Poulsen Det er vigtigt at pointere at næsten uanset, hvor man vil placere et hellested, så vil der være protester fra naboer og folk i nærheden.… Læs mere
Maden smagte ikke godt: Er der garanti på et måltid mad?
Forleden var jeg i Elgiganten for at bytte noget elektronik. Det gik fint, dog var ventetiden ret lang. Men jeg fik byttet det, jeg skulle hos en sød kvinde, og tilmed røg der et s… Læs mere
Kampen om den gode betjening: Just ikke en succeshistorie
Vi kan mange ting i Danmark. Rigtig mange. Ingen tvivl om det. Restaurationsbranchen går strygende. Den vækster år efter år, og vi trækker flere og flere turister til landet. Det e… Læs mere
Drikkepenge: Fri mig for det anmassende tiggeri
At betale drikkepenge er en uskik i Danmark, lyder det fra Lokalavisens, Danni Paulsen. Jeg anser ikke mig selv for at være en nærigpind eller en fedterøv. Nok nærmere økonomisk ua… Læs mere
Hvorfor er en sur smiley vigtig for gæsterne?
Flere og flere er begyndt at skrive om restauranter, takeaways, supermarkeder og andre spisesteder, som af den ene eller anden grund har fået en sur eller småsur smiley af Fødevare… Læs mere
Hvorfor holder man lukket, uden at fortælle kunderne det?
Det går godt for Aarhus. Turister og gæster strømmer til byen som aldrig før. Umiddelbart skulle man tro, det var godt. Måske ikke for trafikproblemerne, men for byens butikker, re… Læs mere
Citater på NorthSide lørdag
Det er blevet lørdag på NorthSide. Solen har skinnet, regnen har ikke vist sig, gæsterne har grinet og snakket, og musikken har spillet. Endnu en dejlig dag på Northside, Dvs. Cita… Læs mere
Aarhus har behov for Michelin-restauranter – og nej, turisterne gider ikke stegt flæsk med opbagt persillesovs
”Lad dog turisterne smage den lune sild. Giv dem øl og brændevin til. Eller hvad med et stjerneskud – hvis de absolut skal have noget med stjerne. Et stykke med røget ål går man he… Læs mere
Hvem gider drikke vand camoufleret som tomater?
Jeg forstår det ikke. Tomatavler-branchen må tjene kassen. Hvis ikke, så holder alt logik op. De sælger nok noget af det dyreste vand, som ikke er på flaske. Ja, for desværre smage… Læs mere
De dårlige foredrag i Aarhus – har volumensygen overtaget?
Husker I det skelsættende afsnit af Beverly Hills 90210, hvor West Beverly Hills High får flere uvelkomne besøg af sorte, våbenbærende unge fra naboskolen? Det er også afsnittet, h… Læs mere
Nye tider, nye gæster – er restaurationsbranchen forældet?
Ordet er frit er skrevet af Tobias Dyreborg Stampesøe, som er tidligere restauratør, vintjener og Cand.IT. Jeg har med stor interesse fulgt den seneste debat omkring forholdene mel… Læs mere
