//Barer

Kendt bar får sur smiley og bøde: Anmærkninger for tre ud af fire kontrolbesøg

Det er øl- og whiskybaren, Highlanders Bar, Mindebrogade 5 i Aarhus C, som har fået en bøde og en sur smiley. Highlanders Bar har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg. Manglende rengøring, skidt, sort skimmel og fedt var nogle af kritikpunkterne.

 

Ifølge kontrolrapporten er der flere problemer med hygiejnen 

Følgende er konstateret: Indvendig i isterning maskinen er der rødlige og sorte skimmellignende belægninger omkring lameller, Fliser bag oven og friture her gullige og fedet belægninger samt omkring el installation er der fedt og skidt, gulvet i baren og i køkkenet er klisteret og feddet med sorte belægninger. 

Bøden her var på 5000 kr..

 

Følgende er konstateret: I klæderen opbevares der frossent fødevare som rå burgerbøffer i skabsfryser og kummefryser. Loftet, gulv eller vægge i lokalet er ikke i vaskbare flader. Virksomheden havde ingen bemærkninger. 

 

Hygiejne: Vedligeholdelse: Fulgt op på indskærpelse fra forrige kontrolbesøg. Forholdet er ikke bragt i orden. Bødeforelæg på 5000 kr. er fremsendt.

 

Her er den fulde kontrolrapport:

 

 

Barer Se flere

Seneste artikler Se flere

Tilmeld nyhedsbrev