//Nyheder

Madbod hos Aarhus Street Food: Bøde og sur smiley

Af Jesper Jensen

Det er Tatashe, den jamaicansk madbod i den gamle busgarage hos Aarhus Street Food i Ny Banegårdsgade, som har fået en sur smiley. De havde ikke styr på deres kød, den dag fødevaremyndighederne var forbi til kontrol.

 

I kontrolrapporten skriver myndighederne blandt andet:

“Virksomheden opbevarer emballeret kød på rullebord uden for dør til virksomhed i lukket hal. Temperaturen er målt med indstikstermometer til 9,6C i nakkefilet, omgivelsestemperatur er 23,8C og ved kogte kamben er temperaturen målt til 21,1C i produktet og omgivelsestemperatur til 23,6C. I alt 17,3 kg svine nakkefilet og 20,0 kg kamben jvf. følgeseddel. Virksomheden havde følgende bemærkninger: Jeg kasserer det nu..”

 

Fødevarestyrelsen bad dog om at få kødet destrueret med det samme, og man kasserede det efterfølgende.

 

Se hele kontrolrapporten her

 

 

Nyheder Se alle

Udvalgte artikler Se alle

Vi bruger cookies!

Her på sitet bruger vi cookies i forbindelse med bl.a. trafikmåling, for at kunne udvikle bedre og mere målrettede brugeroplevelser.

Ved at benytte sitet accepterer du brugen af cookies.

Læs mere om cookies her.

Accepter Forlad sitet