//Det sker

Restaurant Unico og Din Vinbar: Laver mad og vin sammen i Jægergårdsgade

Den første torsdag i hver måned flytter Restaurant Unicos køkken ind på Din Vinbar i Jægergårdsgade i Aarhus. Her serverer de i samarbejde en sæsonaktuel menu, hvor mad og vin bliver matchet på bedste vis. 

 

 

Danmark møder Europa

Den første gang bliver med smagen af Danmark torsdag den 2. juli klokken 18.00, hvor Danmark møder Europa. Menuen består af 4 serveringer og 4 glas vin for 444 kroner.

  

Fra gården

Brændt Olsgaard æggeblomme og Hr. Nielsen skinken

Røgede mandler og urter fra ”gård”haven

2017 Muga Conde de Haro Cava, Spanien

  ***

 

Fra havet

Kammuslingetatar og hasselnødder

Citrus og koldpresset rapsolie med røget østers

Strandens urter, “sand” og havskum

2018 Kaufmann Riesling øko, Tyskland 

  ***

 

Fra marken 

Mør bøf af glad gris og sauce på juice fra Karensminde

Bælgærter, Samsø asparges og ærtecréme

Æbleglaserede nye løg, radiser og “ukrudt”

Samsø kartofler med rigeligt løvstikkesmør

2016 Le Radici Barolo DOCG, Revello, Italien

  ***

 

Fra stalden

En “ostemad” med tre unikke danske håndværksoste

Hybenkompot, timian og peber

Smørstegt rugbrød fra Unicos surdejsbageri

2018 Pfaffl Grüner Veltliner, Reserve Goldjoch, Østrig 

  ***

 

Fra vingårdene 

Dagens enestående after dinner vinsurprice 

Spar op til 50% pr. glas.

En hvid og en rød, ligesom dannebrog.

 

Bestil bord

Der er et begrænset antal pladser, så bestil i god tid, hvis du vil sikre dig et bord. Bordet kan bestilles via Restaurant Unicos hjemmeside her

Det sker Se flere

Seneste artikler Se flere

Tilmeld nyhedsbrev