Samsø: Vinderen af Samsøs bedste kartoffelmad 2018 blev…
Restaurant Skipperly kunne med en yderst velsmagende og velkomponeret kartoffelmad løbe med årets 1. plads ved kokkekonkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad, der netop er blevet afholdt.
En helt igennem sæsonfokuseret kartoffelmad med hjemmerøget lokalt rådyr, skaldyrschoron, stenbiderrogn, hjemmebagt rugbrød og naturligvis de gode Samsø-kartofler fejede benene totalt væk under dommerpanelet, der enstemmigt besluttede, at dette års 1. plads skulle uddeles til de stolte kokke fra Restaurant Skipperly i Ballen.
Madden var i skarp konkurrence med ni andre delikate madder fra en række af øens spisesteder. For hvor andre lokale kokkekonkurrencer ofte har deltagere fra hele landet eller endog udlandet, er Samsøs bed-ste kartoffelmad alene for samske spisesteder, hvilket der findes 35 af.
Folkefest
Stemningen var igen helt i top, da VisitSamsø, Samsø Restauratørforening og Samsø Fødevarenetværk slog dørene op for Samsøs bedste kartoffelmad 2018. De mange gæster tog godt for sig af det store tag- selv-bord, der fristede med bl.a. nye kartofler, sild, rugbrød bagt af mel fra øen og friske krydderurter. Akkompagneret af skålen i øl og snaps gik snakken lystigt ved de mange borde og der blev sunget godt med på fællessangene.
Skarpe dommere og humoristisk konferencier
Til denne syvende gang, hvor konkurrencen fandt sted, var dommerpanelet stærkere end nogen sinde. Den dobbelt michelinbestjernede kok Paul Cunningham fra Henne Kirkeby Kro, Hans Jørgen Buur, direktør for Samsø Grønt, madskribent og kogebogsforfatter Nadia Mathiasen, vært Simon Olesen fra Restaurant Palægade, Rasmus Munk fra Restaurant Alchemist og Jesper Koch, der har flere Michelinrestauranter på samvittigheden, fandt i fællesskab frem til vindermadden, der ligesom de ni andre del- tagere blev bedømt på komposition, smag, helhedsindtryk og nyhedsværdi. Filmmanden Peter Aalbæk Jensen, der var dagens konferencier, bandt med humor, anekdoter og begavede spørgsmål hele sean-cen sammen.
Efter at have tygget, duftet, nærstuderet og vurderet de forskellige serveringer, faldt valget på kartoffel- maden fra Restaurant Skipperly, der har deltaget alle syv gange, men først i år kunne hæve kartoffeltro- fæet til helt til vejrs.
Andenpladsen gik i år til Restaurant Behrnt v. Ballen Badehotel, mens tredjepladsen tilfaldt Restaurant Flinchs. Også i år havde publikum mulighed for at stemme på deres favoritmad, og Publikumspri- sen 2018 gik til Restaurant Dokken.
Se billederne fra dagen her:
Praktisk om Samsøs bedste kartoffelmad
Samsøs bedste kartoffelmad 2018 blev afholdt i Samsø Hallen lørdag den 26. maj.
Konkurrencen arrangeres af VisitSamsø i samarbejde med Samsø Restauratørforening og Samsø Fødevarenetværk, der er en sammenslutning af samske fødevareproducenter, restauratører og avlere.
Til næste år afholdes Samsøs bedste kartoffelmad lørdag den 25. maj.
