Italienske Klassikere Vol. 1

Sted: Timm Vladimirs Køkken
Tid: lørdag den 18. januar // klokken 18.30
Pris: 945 kroner
Billetter

Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.

 

Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer. Baseret på olivenolie, nænsomt tilberedte grøntsager og enkle kød- og fiskeopskrifter er italiensk mad oveni købet forbilledlig sund. Så kan man også tillade sig et glas rødvin til!
Desværre ender mange af os med en tam hverdagsversion af superkøkkenet, fordi det virker nemmere at lave den sædvanlige “spaghetti bolo” på 20 minutter end at købe ind til og følge en original opskrift. Men det behøver hverken være svært eller tidskrævende at kokkerere på italiensk. For eksempel tackler vi klassikeren, risotto, som af en eller anden grund har fået ry for at være svær at lave. Det er synd, for mage til nem og velsmagende hverdagsmad skal man lede længe efter! Så det laver vi om på denne aften og tilbereder en perfekt risotto med friske grøntsager fra torvet.

”Vi laver det grove, du laver det sjove”

 

MENUEN

På kurset kommer du til at lave følgende:

  • Pizza med hjemmelavet grøn pesto & mozzarella
  • Risotto med grønt i sæson
  • Saltimbocca af kalveinderlår med sprød salat og vinaigrette
  • Tiramisu
  • Til menuen serveres der udvalgte vine og øl fra eget bryghus.

 

Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.

 

Drikkevarer er inkluderet i prisen. Øl, vin, vand samt hjemmelavede limonader, kaffe og the. For yderligere information klik her

 

Opskrifterne får du efterfølgende pr. mail.

 

Alle deltagere får et Timm Vladimirs Køkken forklæde med hjem, kvit og frit.

Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.

 

UNDERVISER

En af køkkenets faste undervisere.
Læs mere om vores undervisere her.

 

 

 

Find vej

Rutevejledning

Flere arrangementer

Pianobar in The Merchant Room
Tir Na Nog // fredag den 7. august // klokken 16.00 // 0 kroner
NEW ORLEANS PiANOBAR IN THE HEART OF AARHUS! The young pianist and vocalist Emil Otto has been under the tuition of numerous great musicians such as the legendary Carl Sonny Leylan…
Billetter
Sommermenu På Komfur
Restaurant Komfur // fredag den 7. august // klokken 17.00 // 350 - 600 kroner
Sommer & afslapning med familien, gode venner og andre du holder af.   Som noget nyt på Restaurant Komfur i Aarhus har de lavet en fem retters sommermenu der serveres i sommerperio…
Billetter
HUSH – Dorthe Gerlach
Fuglsøcenteret // fredag den 7. august // klokken 17.30 // 320 - 2070 kroner
At HUSH er et band som i dén grad skal opleves live, er velkendt på spillestederne og hos deres trofaste publikum, og det blev ikke mindst cementeret i 2018, hvor bandet spillede f…
Billetter

Tilmeld nyhedsbrev