Smørrebrød

Sted: Timm Vladimirs Køkken
Tid: søndag den 19. januar // klokken 11.00
Pris: 945 kroner
Billetter

Det danske smørrebrød kan dateres tilbage til 1880’erne, hvor flere smørrebrødsrestauranter sprang frem i København.

 

Siden da har traditionen og den moderne udvikling gået hånd i hånd. I dag har smørrebrødsrestauranterne de bedst mulige vilkår, både i traditionelle og i moderne fortolkninger.

 

På vores kursus skal du prøve begge stilarter. Du kan se frem til en dejlig madoplevelse, hvor vi skal lave en forret, tre forskellige stykker smørrebrød fra bunden og en lækker dessert.

 

Vi skal blandt andet lave take på en kartoffelmad med et moderne twist. Vi skal smage på, hvad der sker når man kombinerer lakrids og laks, og så kommer vi ikke udenom den klassiske friskhakkede rørte tatar med lækkert sprødt tilbehør. Ingen smørrebrød uden øl. Glæd jer til at smage vores hjemmebryggede øl fra eget bryghus. Skulle man have lyst til en snaps eller to, så klarer vi naturligvis også den. Skål!

 

MENUEN

  • Boghvedeflager med dildcreme og rogn
  • Klassisk bøf tatar, sprøde kartoffelchips og æggeblomme
  • Lakridslaks med fennikel
  • Kartoffel på rug med røget mayo
  • Arme riddere og is a la minute lavet på flydende nitrogen

 

Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.

 

Drikkevarer er inkluderet i prisen. Øl, vin, vand samt hjemmelavede limonader, kaffe og the.

 

Opskrifterne får du efterfølgende pr. mail.

 

Alle deltagere får et Timm Vladimirs Køkken forklæde med hjem, kvit og frit.

 

Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.

 

UNDERVISER

En af køkkenets faste undervisere.
Læs mere om vores undervisere her.

 

 

 

Find vej

Rutevejledning

Flere arrangementer

Pianobar in The Merchant Room
Tir Na Nog // fredag den 7. august // klokken 16.00 // 0 kroner
NEW ORLEANS PiANOBAR IN THE HEART OF AARHUS! The young pianist and vocalist Emil Otto has been under the tuition of numerous great musicians such as the legendary Carl Sonny Leylan…
Billetter
Sommermenu På Komfur
Restaurant Komfur // fredag den 7. august // klokken 17.00 // 350 - 600 kroner
Sommer & afslapning med familien, gode venner og andre du holder af.   Som noget nyt på Restaurant Komfur i Aarhus har de lavet en fem retters sommermenu der serveres i sommerperio…
Billetter
HUSH – Dorthe Gerlach
Fuglsøcenteret // fredag den 7. august // klokken 17.30 // 320 - 2070 kroner
At HUSH er et band som i dén grad skal opleves live, er velkendt på spillestederne og hos deres trofaste publikum, og det blev ikke mindst cementeret i 2018, hvor bandet spillede f…
Billetter

Tilmeld nyhedsbrev