Vinsmagning for de grimme og uperfekte

Skrevet den 1. maj 2018 kl 00:00 Af anders@sommersangdigital.dk

Pinot Butik & Bar inviterer til vinsmagning, der denne aften er forbeholdt dem, der ikke søger perfektion eller ufejlbarlighed, men derimod den naturlige skønhed. Hvor end vi går, mødes vi af tandpastasmil og perfekte, retoucherede former – det gælder dagligdagen såvel som vinens verden. Moderne vine sminkes, pudres og manipuleres til perfektion, men mister derved noget af sin naturlige skønhed og karakter. Eller hvad?

Ægte vine

Temaet for denne smagning er “ægte” vine, hvor vi kommer igennem økologi, biodynamik og naturvin og afdækker, hvad det egentlig er for en størrelse – og hvad det ikke er! Smagningen forestås af Steffen Kastrup der til daglig driver Smukvin, der specialiserer sig i økologiske, biodynamiske og naturvine – med andre ord, vine, der ikke har fået make-up, hverken i mark eller i kælderen.

Pinots team bestående af Lars, Nicklas, Anders og Lars er alle selvskrevet til smagningen.